|
Bami Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Rode ui (2)
Knoflook (2)
Rode peper
Gember (ca. 10 cm)
Trassi
Sambal
Citroen
Olie
Kipfilet
Peen
Chinese roerbakgroente
Ketjap manis
Mie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de mie.
Snipper een ui, peper, knoflook en gember en stamp het mengsel tot een pasta in een vijzel samen met een theelepel trassi, sambal, citroensap en olie.
Roerbak de in kleine blokjes gesneden kipfilet enkele minuten rondom gaar. Schep uit de pan en laat rusten.
Roerbak de in stukjes gesneden ui en peen in olie. Voeg de kruidenpasta samen met de Chinese roerbakgroente toe. Breng op smaak met ketjap. Voeg de mie toe.
|
|
|